Systeemgastronomie
kwaliteit diepvries
bake-off voorgebakken!
✓ Quick bake
✓ Fast serve
✓ High traffic
De Flammkuchenbodems zijn op basis van water, bloem, olie en zout. Zonder gist. Belegd met verse ingrediënten. Daarna diepgevroren. In verschillende smaken verkrijgbaar. Ook VEGAN variant. Snel en makkelijk te bereiden in voorverwarmde oven: boven – onderwarmte 250 – 300 °C, 4-5 minuten.
Met spek en ui
Met spek, ui en Emmentaler
Havercrème, erwtjes, tomaat, knoflook, prei en rode ui
Met gerookte zalm en dille
Döner, Kip, Tomaat, Ui en ingelegde Pepers
Brie, Reblochon en Blue met Bieslook
Tomaat, ingelegde Pepertjes en Feta
Tip 1
Flammkuchen als vervanger voor mandje brood (geen gist, niet vullend)
Tip 2
Flammkuchen als extra optie bij (lunch) buffetten of banqueting pakketten (marge, beleving)
Tip 3
Flammkuchen als bitter/borrelgarnituur aan de bar (extra verkoop drinks)
Tip 4
Serveer je signiture Flammkuchen met onze bodems (toegankelijk van pizza, rendement van pannenkoek)
Oplossing voor piekmomenten
Niemand laat zijn gasten graag wachten en wil constante kwaliteit serveren. Kant-en-klaar, supermakkelijk, met lukt altijd garantie. Onze producten zijn voorgebakken, om de kwaliteit te garanderen. Ze zijn diepvries, dus handig in voorraadbeheer en het voorkomt verspilling.
We richten ons op het domein van belegde Pizza’s, Flammkuchen, Baquettes en Sandwiches. De wijze van productie is grootschalig, maar wijkt af van de industrie. De recepturen van het deeg, de lange rijstijden, de selectie van de topping en de handmatige manier van beleggen, zorgen voor optimale smaakbeleving en uitstraling.
Wij verkopen ambacht
Ieder product is uniek en met de hand belegd. Authentiek, origineel en van hoge kwaliteit. Met een rustieke uitstraling. Vandaar dat we onze producten gourmet en premium als omschrijving meegeven. Op deze manier brengen we onderscheid aan in jouw menu en kun je je ermee onderscheiden.
Voordelen
- Hoog op smaak
- Geen chef nodig
- Minimale handleiding
- Voorgebakken
- Korte bereiding
- Sterk basis assortiment
- Populaire smaken
- Diepvries /Geen derving
- 3 dagen houdbaar in koeling
- Meerdere eetmomenten
- Handig portioneren/downsizen
- Mogelijk als Take Away
- Geschikt voor Home Delivery
VOOR WIE
Iedereen die kiest voor kwaliteit, gemak en betaalbaar, zonder de kenmerken van grootschalige industrie. Werkzaam in de horeca, catering, events, on the go of foodmarkten en full service supermarkten met horeca functie.
Ga in gesprek!
Starten met home delivery of afhaal? Of meer omzet creëren met thuisbezorgen of take away? Ga met ons in gesprek en samen bedenken we slimme verpakkingen, waarbij jouw gerecht op smaak blijft.
ASSORTIMENT
Voorgebakken premium pizza in de standaardafmeting van 48 x 28 cm. Snel te verwerken. Makkelijk te slicen, vanwege rechthoekige vorm. Geschikt voor consumptie ter plekke, toonbank verkoop, take-away, home-delivery. Voorverwarmde oven: boven – onderwarmte 230 °C, 13 minuten. Na ontdooien 3 dagen houdbaar.
De beste baguettes, Franse stijl, zijn de basis. Belegt met de lekkerste ingrediënten met een smaakvolle bechamelsaus. Geschikt als stevige lunch, in porties gesneden als snack, als begeleider van salade. Ook geschikt als take-away. Lengte ca. 30 cm. Voorverwarmde oven: boven – onderwarmte 180 °C, ca. 8 minuten. Na ontdooien 3 dagen houdbaar.
Warme, belegde boterham voor tussendoor of als onderdeel van de lunch en als onderdeel van het 12-uurtje. Voorverwarmde oven: boven – onderwarmte 230 – 250 °C, 11- 13 minuten. Na ontdooien 3 dagen houdbaar.
INSPIRATIE &PROMOTIE
Ons team staat voor je klaar om je te begeleiden bij de verkoop en marketing van onze TOPPAZ producten. Wij hebben een inspiratie document gemaakt met menukaart omschrijvingen, eetmomenten, toepassingen, take away, delivery opties, social media, ovens & instellingen.
Over Toppaz
Toppaz is een samenwerking tussen:
Contact
Alex Klein
Kelderweg 51, 3253 TC Ouddorp
Dirk van Leenen
Benedenkade 10A, 4797 AV Willemstad
gericht op samenwerking met foodretail en foodservice.
Certificering
Onze producten worden gemaakt bij:
Beide zijn IFS gecertficeerd.